Vinaigre de Mûres aux épices pour tonifier le Sang

La mûre – Sang shen

Il s’agit bien de la variété de Rubus -famille des Rosacées et non des fruits issus du Mûrier blanc – Morus alba très utilisés en MTC.

De nature froide et de saveur douce – Tropisme Cœur, Foie et Reins.
Tonique du Sang et du Yin, idéale en cas de difficulté de sommeil par vide de sang. Elle hydrate et reconstitue les liquides du corps, humidifie les intestins en cas de constipation.

Sucre de canne intégral – Hong tang

De nature tiède à chaude et de saveur douce – Tropisme Rate/Estomac, Foie (parfois Poumons également)
Active le sang et disperse les stases, harmonise la sphère gynéco. Nourrit le sang du Foie, utile en cas de fatigue, oligoménorrhée ou fatigue post-partum. Renforce la rate et tiédit l’Estomac, utile en cas de spasmes, de douleurs abdominales.

Vinaigre – Cu
Traditionnellement c’est le Vinaigre de riz qui est utilisé en MTC. On suppose que nos vinaigre de vin/de cidre on une action très proche de ce dernier.
De nature tiède et de saveur amère, acide et douce – Tropisme : Foie et Estomac.
Harmonise l’estomac et dissipe la stagnation alimentaire. Il active également le sang et disperse les stases, il peut limiter les saignements dont la cause est la stase. Il élimine la toxicité des autres aliments et guide l’action des plantes vers le Foie/VB.

Poivre noir
De nature chaude et de saveur piquante- Tropisme Rate/Estomac, gros intestin.
Il tiédit le foyer médian, utile en cas de froid d’estomac ou de troubles digestifs dus au froid. Il a également une action apéritive, utile en cas de stagnation alimentaire ou vide de Yang de Rate.

Clou de Girofle
Nature tiède, saveur piquante – Tropisme Rate/Estomac, reins (parfois poumons).
Il réchauffe le centre et fait descendre le Qi de l’Estomac. Disperse le froid, soutient les Reins et le Yang.

Cannelle de ceylan (différente de la Cannelle de chine – Rou gui)
De nature tiède et de saveur Piquante, douce – Tropisme Rate/Estomac, Cœur.
Renforce la rate et tiédi le centre, utile quand le froid gène le système digestif. Vide de Rate, Vide de Yang. Active le sang et débloque les vaisseaux notamment en cas de vent-humidité qui vient  bloquer la circulation du Qi.

Coriandre graines
De nature neutre et de saveur acide, piquante – Tropisme Estomac.
Les graines viennent favoriser la circulation du Qi et disperser le froid.

Angélique officinale
Racine et Semence : nature tiède, saveur douce et aromatique – Tropisme Rate/Estomac, Reins, Foie et Poumons (pour la racine).
Moins puissante que l’Angélique chinoise, elle n’est cependant pas en reste.
Tonique du sang, très utile sur les stases (soulage les douleurs liées). Tonique du Qi digestif (Rate), elle est également connue comme tonique générale car elle relance la digestion (et permet ainsi de reprendre des forces). Soutient la circulation du Foie. Soutient les Poumons en cas de de toux sèche.

Aubépine (Cenelles locales et Shan zha chinoise)
De nature tiède et saveur acide, doux – Tropisme Rate/Estomac et Foie.
Elles vont limiter la stagnation alimentaire et favoriser la digestion en harmonisant tout le système digestif. Mais également stimuler le sang, le faire circuler et limiter les stases.