Eau de coco – gingembre…et sel pour rafraichir et hydrater
L’été 2026 tient ses promesses de rudesse pour nos corps…
Les levers très matinaux ne sont pas toujours promesse de fraicheur malheureusement.
Il est donc important d’apporter une attention réelle à notre hydration. Pas en seulement buvant de l’eau régulièrement ou en en buvant de grandes quantités. Il faut aussi chercher à hydrater en profondeur, à nourrir le yin et à « reconstituer les stocks ». Ces chaleurs intenses et violentes nous font perdre énormément de minéraux via la transpiration.
Au sein de certains minéraux se trouvent les électrolytes qui possèdent une charge électrique qui se dissout dans l’eau ou les fluides corporels. Elle est nécessaire à la contraction musculaire ou la régulation du rythme cardiaque par exemple.
Pour rappel, parmi les électrolytes, on retrouve : sodium, magnésium, potassium, chlorure, phosphore et calcium. Ils aident aussi à réguler la fonction nerveuse, musculaire comme évoquée déjà et à maintenir l’équilibre acidobasique et l’équilibre hydrique.
Plus qu’utile en cette période, car les situations de transpiration excessive sont répertoriées comme étant des moments de perte élevée de minéraux.
Pour 1 pers.
Temps de préparation : 5mn
Ingrédients :
- 200ml d’Eau de coco
- 1 tranche de gingembre frais
- 1 cuillère à café de miel
- 1 bonne pincée de sel
- Option : 1 giclée de jus de citron
Ma photo ne lui rend pas justice, mais c’est très bon !!
Le gingembre aidera aussi en cas de nausées et soutiendra le système digestif.
Attention, on évite si on est frileuse, en Vide de Qi de Rate ou Vide de Yang. Ce n’est pas adapté à votre déséquilibre dû au froid. préférez dans ce cas les bouillons consommés légèrement tiédis (retrouvez dans mon article dédié aux bouillons différentes propositions pour les versions prêt à consommer).
D’autre part, en cas de problème rénaux, le sel peut vous être déconseillé, suivez toujours les conseils de votre médecin.
Et ne faites pas comme moi, inutile de mettre le sel sur le pourtour du verre, ce sera trop salé !! Une bonne pincée comme indiquée précédemment suffit.
Pourquoi c'est bénéfique en plus d'être bon ?
L’eau de coco – Ye Zi Jiang – est elle aussi une source d’électrolytes. Naturellement riche en potassium
Pour la diététique énergétique chinoise, elle est de saveur douce et nature fraiche. Avec un tropisme à l’Estomac et au Cœur.
Parfaite consommée à température ambiante (car elle rafraichit naturellement), elle va éliminer la chaleur, favoriser la sécrétion de salive et induire la diurèse.
Le gingembre
De nature tiède – Saveur piquante. tropisme Poumon, Rate/Estomac.
Chasse le vent/froid surtout de l’estomac. Utile en cas de nausées. En herboristerie traditionnelle, on le considère comme anti-inflammatoire et utile pour améliorer la digestion.
Pour ceux qui n’ont aucun problème avec le salé le matin, délié et réchauffé avec un peu de bouillon ou simplement de l’eau, ce risotto est très agréable et digeste pour un petit déjeuner qui tonifie la Rate et le corps. Parfait quand il fait bien froid dehors ! Si si si, goûtez !
Et ajoutez un peu de « bon gras » type huile contenant des omégas 3 (Noix, chanvre, cameline, etc…).
Les sources : Livre Josette Chapellet : a la découverte de la diététique chinoise – Livre P. Sionneau et J. Chapellet : ces aliments qui nous soignent
Merci de respecter ce travail qui est sous licence CC BY-NC-ND 4.0