Les hydrolats ou Eaux florales sont obtenus par distillation à la vapeur d’eau.

Ils contiennent moins de composés aromatiques, plus sécuritaires dans leur emploi que les huiles essentielles, ce qui leur permet d’être utilisés par tous y compris enfants et femmes enceintes (sauf rare restriction du fait de la présence de phénols). Leur rendement est également bien meilleur que pour les huiles essentielles offrant ainsi une alternative plus écoresponsable concernant la préservation des ressources même si la majorité des plantes utilisées sont cultivées.

Ces hydrolats sont particulièrement concentrés, réalisés avec au moins 1 kg de plante par litre d’hydrolat, – ne contenant aucun additif ni conservateur. C’est pour cela qu’ils peuvent être utilisés en interne, dilués dans un peu d’eau ou en externe pour une utilisation cosmétique. Certains sont également utilisables en cuisine, en bain de bouche ou dans l’eau du bain pour le plaisir.

Après ouverture : les conserver au frais et utiliser dans les 6 mois car ils sont sans conservateurs.

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