Tout doucement, presque à pas feutrés, les jours allongent ! 1 minute ce jour, 2 minutes le lendemain, puis rien, 3 minutes ensuite, ….si bien que fin janvier pour peu que le temps soit clair et ensoleillé, nous nous apercevons à la fin de la journée que la lumière du jour est bien là ! Bien plus présente qu’il y a un mois. C’est un émerveillement tout simple, presque désuet que j’adore. Voir ces « moments de jour » ou de lumière encore un peu plus présent, c’est la petite chose « toute bête » qui met le sourire aux lèvres. Certes, le moment est subtil, pour peu que l’on soit plongé dans ses préoccupations ou pressé de rentrer chez soi, on n’y prête pas toujours attention. Il devient bien plus évident dès février. Ces jours qui rallongent, portent en eux une belle information : le retour du printemps ! Du côté de la Chine, la fête du printemps et du renouveau est un moment très important. Connu chez nous sous le terme de « nouvel an chinois« , cette fête basée sur le calendrier lunaire dure 15 jours !  (l’utilisation du calendrier solaire fait démarrer le « nouvel an chinois » le 4 février de son côté). C’est une fête très colorée qui, comme souvent, réunit la famille et reste encore aujourd’hui très importante. Cette célébration met en scène traditions et intègre de nombreux rites en relation avec les nombreuses croyances propres à ce peuple (Cf. la danse de l’éclosion du riz par exemple évoquée dans le lien ci-dessus et vous comprendrez enfin pourquoi tous ces pétards sont utilisés !). Quelque soit la latitude, février sonne le retour à la vie d’une manière large et est célébré en cela.  Ici avec le printemps, nous sommes dans une croissance du Yang, qui prend place petit à petit au sein du Yin (et arrivera à son apogée cet été). N’oubliez pas que ce symbole traduit le mouvement-cycle de chaque chose, y compris celui du temps ! Février annonce le printemps tout d’abord avec un temps Yin avec la croissance souterraine (pensez au monde végétal), la remise ne marche. Puis viendra la phase Yang tournée elle plus vers l’extérieur, autour du 21 mars. Alors regardons comment aborder le printemps, dès février, et suivre le mouvement amorcé par le flux de la vie. Faire les bons choix au niveau alimentaire et soutenir l’énergie du Foie;

Le printemps, la saison du Bois

Et nous repartons du côté de l’énergétique chinoise, le Printemps est donc associé à l’élément Bois. Il intègre les mois de Février (Tigre), Mars (Lapin-Lièvre) et Avril (Dragon), débute en général le 4 février pour se terminer autour du 6 mai (nous basculerons en été à ce moment là). Le Bois, c’est la métaphore d’un mouvement d’expansion, de développement, c’est donc une saison où il convient de se déployer petit à petit vers l’extérieur, de nous « grandir » en quelque sorte. Mais il est important de prendre le temps, car souvent c’est une période encore très froide du côté météorologique ! Portés par l’influence de cette saison, nous sommes souvent sans même nous en rendre compte en symbiose avec les différentes activités qui y sont reliées et ce qu’elles portent en elles « énergétiquement ». Nous n’avons pas totalement perdu ce lien mais il est de plus en plus mince, subtil, prêt à disparaître. Le ramener dans nos conscience est un moyen simple de s’y relier et ainsi le rendre plus présent. C’est aussi l’occasion de faire les choses en fonction du temporel, de le prendre en compte (et ainsi de prendre soin de soi, de trouver son équilibre voire de s’ancrer pour reprendre un terme à la mode) dans un monde qui nous propose de faire tout ce qui nous plait quand nous en avons envie comme : manger des fraises en décembre, multiplier les activités extérieures en janvier sous couvert de bonne résolution, etc….

Le printemps, une saison émotionnelle !

En MTC, ce sont les organes du Foie et de la Vésicule Biliaire qui sont associés à cette saison et relié à mouvement du Bois. Le Foie gère la libre circulation du Qi dans le corps : frustration, colère rentrée, non-dit, difficulté à créer/avoir la vie souhaitée entrainent souvent sa stagnation. Des sentiments en lien avec la colère, l’irritabilité, la défiance, les caractères râleurs, soupe au lait, au jugement facile ou tout simplement faisant preuve de sur-émotivité peuvent se retrouver naturellement sur le devant de la scène.  

« Le foie a pour fonction d’assurer la libre circulation de l’énergie dans le corps et de stocker le sang. Une alimentation trop riche, trop grasse, ou trop chargée d’aliments transformés, perturbe cette fonction de libre circulation, engendrant des symptômes de stagnations qui solliciteront excessivement l’activité du foie. En effet, une sollicitation trop marquée peut entraîner des réactions plus ou moins fortes à tous les niveaux autant physiologiques que psychologiques. »

Par ailleurs, tout excès (d’activité ou alimentaire par exemple) pourra également voir ces émotions monter en flèche : un Foie sur-sollicité et ce sont querelles ou disputes trop régulières. En contre pied, difficulté à se lever le matin, procrastination, mal aux yeux et/ou vision floue ou bien bouche pâteuse…. peuvent être présents. Alors qu’en bonne santé, ce même organe est source de courage et de prise de décision. L’énergie du Foie est liée à l’affirmation de soi, de son point de vue face aux autres ou encore à l’individualité. Concernant la Vésicule biliaire, elle apporte bravoure et pouvoir de décider de notre vie. Elle gouverne la prise de décision à court terme et les jugements, elle est d’ailleurs le « contrôleur du jugement », celle qui nous permet de « trancher ». Si elle est faible : ce sont incapacité à trancher justement, manque d’élan pour se réaliser, absence de courage, … En excès : nous aurons à faire à un tempérament dominant, qui a la critique facile, qui tend à décider pour tout le monde. Alors pour peu que ces organes  soient sur-sollicités, nos émotions peuvent vite s’emballer ! D’autant plus que la saison du Printemps venant les « nourrir » naturellement, inutile d’en rajouter non ? Rester alerte sur ces différent états et essayer de retrouver un « juste milieu » dans nos émotions, ramener de la douceur, de la bienveillance, tempérer nos envies d’aller toujours plus vite : cela pourrait être le « credo émotionnel » de cette saison printanière.  Le Printemps est aussi une bonne saison pour prêter une réelle attention aux petits pépins de santé. Vous savez, ces petits désagrément auxquels on fait à peine attention, et qui pourtant viennent révéler que quelque chose ne fonctionne pas comme cela devrait. Comme en Automne, le Printemps est une saison de transition. Le corps doit donc s’adapter à ce mouvement et il peut avoir besoin d’aide. Ces saisons transitoires sont de bons moments pour consulter Herboriste, acupuncteur, homéopathe, ostéopathe ou tout autre soignant à votre convenance. D’autre part, prenons du recul sur des conseils trop généraliste comme le fameux citron-eau chaude et autre détox systématique ou cure de bouleau. Ils ne peuvent convenir à tous, nous sommes tous différents. Un Foie sur-stimulé au printemps par des plantes trop amères par exemple peut, à l’Automne, entrainer de nombreux désagréments (rhume, sensibilité aux virus, etc…).

Suivre la saison et accompagner le Foie

Au sortir de l’hiver, nous avons souvent envie naturellement de choses plus légères. L’adaptation la plus facile à la saison du Printemps passe par nos assiettes. Qui plus est, les aliments trouvés sur les étals du marché commencent à changer.  Si la saveur Acide est à l’honneur et souvent mise en avant (encore le citron du matin!), il n’est pas toujours nécessaire d’en ajouter dans son assiette. Encore une fois, cela dépend vraiment de votre état initial, et de comment vous mangez !  Cette saveur est astringente, elle resserre, collecte, retient les Liquides du corps. Elle va donc dans le sens inverse du mouvement du Bois qui lui grandit et s’extériorise. Si vous consommez beaucoup d’aliments déjà préparés, cela vous amène à ingérer beaucoup d’acidité sans vous en rendre compte. Si vous mangez plusieurs fruits par jour, leur saveur acide et douce fait que vous consommez, là encore, une bonne quantité de cette saveur.   Renouer avec le Printemps en douceur, c’est accompagner le mouvement du Foie dans sa montée et son extériorisation sans qu’il ne soit en excès :

• éviter de trop manger ! afin de permettre une digestion facile et éviter que l’énergie ne soit accaparée par le couple Rate/Estomac => penser la saveur Douce des céréales pour soutenir la Rate et éviter les excès du Foie
• intégrez jeunes pousses, légumes verts et légumes nouveaux …ça tombe bien de nouveaux arrivent sur les étals et sont d’une grande richesse en Jing.
• Agrémentez vos salades ou plats de jeune pousses sauvages : ortie, pissenlit, jeune bourse à pasteur…A condition de bien les reconnaitre : on ne cueille que ce dont on est sûr. Ces jeunes pousses/feuilles aident à faire circuler le sang, à remettre en circulation l’énergie enfouie pendant l’hiver
• les viandes légères, les poissons (oubliez petit à petit les viandes grasses utiles en hiver). Si le printemps est venteux et que vous êtes sujet à la sécheresse, vous pouvez consommer de temps en temps des laitages fermentés (on trouve en magasin bio des yahourts fermentés, sinon auprès de petits producteurs).
• En début de printemps, ajoutez du piquant tiède comme les ciboules/cebettes/cives ou encore oignon blanc. La chaleur arrivant, choisissez un piquant plus frais comme les navets crus ou radis : mais avec parcimonie ! car l’excès de piquant disperse trop l’énergie du corps. Pas tous les jours et à petit dose pour « pimper » un plat.
• Et si vous n’en consommez pas déjà suffisamment, intégrez un peu de saveur acide à vos plats pour nourrir le Yin du Foie : les 1eres fraises par exemple.
• Continuer à manger chaud et tiède au début du Printemps. S’assurer que la chaleur perdure avant de se tourner vers des aliments de nature fraiche et ainsi éviter un Yang trop actif.

Pour les modes de cuisson, là aussi un petit changement s’impose :

• choisir les sautés courts pour les légumes ou viandes (le wok est idéal) afin de conserver la quintessence de ces aliments. Ils sont justes saisis et restent croquants.
• cuisson à la vapeur ou à l’étouffée
• n’oubliez pas les condiments comme ail et échalote

Quelques exemples d’aliments ? 

• côté légumes : asperges, jeune artichaut, épinard, haricot mange-tout, tous les radis, oseille, pissenlit et autres salades amères, …
• les céréales : avoine, épeautre, orge, millet, soja, …
• côté protéines animales : viandes maigres et poissons peu gras (pensez au fameux carême totalement en phase avec cette saison ou la viande est carrément proscrite!), fromages frais…

Vous retrouverez en détail les aliments à prioriser sur les mois de Février, Mars et Avril en cliquant sur les mois concernés. Nous rapprocher de ce que la saison induit, c’est économiser nos forces. Et avouez que les occasions de nous fatiguer ou d’aller à contre courant sont nombreuses dans notre mode de vie.

Et une tisane de Printemps, ça vous dit ?

Elle pourrait par exemple, apporter un côté tonifiant histoire de vous aider dans cette saison de transition. Soutenir votre Foie sans pour autant tomber dans les détox à la mode. Avoir de quoi apaiser un peu les tempérament parfois excités, apporter quelques minéraux histoire de laisser derrière soit la fatigue de l’hiver et une belle couleur jaune pour ramener du soleil 😉

Pissenlit – Taraxacum officinale – racine ou feuilles Camomille matricaire – Matricaria recutita – fleurs Myrtillier – Vaccinium myrtillus – feuilles Ortie – Urtica dioica – feuilles Souci – Calendula officinale – fleurs

Cette tisane est plutôt de nature fraiche, donc évitez en début de printemps ou si vous souffrez de froid interne, Vide de Yang. Mélangez toutes ces plantes dans un sac kraft que vous conserverez à l’abri de la lumière.  Prenez ces plantes en quantité égale, laisser infuser 10 mn environ, jusqu’à 15 mn. C’est une tisane très générale, je ne peux donner ici de conseil spécifique.  Deux ou trois tasses par jour ou un thermos d’1/2 litre que l’on prépare le matin pour la journée. Par tasse prévoyez une grosse cuillère à café du mélange, par thermos d’1/2 litre mettez 2 cuillères à soupe. Vous trouverez ces plantes en herboristerie, auprès des producteurs de PAM (Plantes Aromatiques et Médicinales) voire dans les magasins bio si vous n’avez rien d’autre près de chez vous. Bref, c’est à vous, à nous tous, de jouer. Passez un beau Printemps !   Sources : livre Josette Chapellet : A la découverte de la diététique chinoise Photo camomille matricaire : Jean-Luc Gorremans [CC BY-SA 2.0 FR], via Tela Botanica