L’hiver
Comment aborder l’hiver ? Continuer à faire ce que l’on vous a appris, c’est à dire vous comporter toujours de la même manière quelque soit le temps ?
Ou bien s’insérer plus tranquillement dans le flux du moment en prenant en compte cette saison ?
La philosophie Taoïste nous apprend à nous préserver pour durer, ces mots vont prendre encore plus de sens avec cette saison hivernale.
Vous avez vu avec l‘automne que vous êtes souvent en lien avec une saison bien plus que vous ne le croyez ! A travers vos humeurs, vos façons de faire ou d’être, vos envies, ….
Depuis fin juin, les jours raccourcissent un peu chaque jour, le point culminant étant le solstice du 21 décembre. Le jour le plus court ou grand Yin comme évoqué dans la culture chinoise. Etonnamment, c’est pour nous le jour du début de l’hiver en général !
Selon la tradition chinoise, l’hiver débute entre le 4 et le 7 novembre, tout doucement, presque « mine de rien » ! Et cette saison se terminera fin janvier/début février avec la fête du printemps.
Regarder et appréhender notre environnement selon la culture chinoise, c’est accepter de chausser d’autres lunettes, et se rendre compte que nous avions également dans nos cultures des usages ou coutumes bien plus proches de la Nature que nous ne le sommes aujourd’hui.
L'hiver symbolise l'apogée du Yin, la fin d'un cycle, avant la renaissance (du printemps).
La connexion à la Nature et la Terre dirigeait la Vie. Et les anciens géomanciens chinois n’ont fait qu’observer ces mêmes informations et les synthétiser dans leur calendrier lunaire.
L'hiver est un mouvement de repli intérieur et l'énergie se dirige vers le bas
Cette saison comprend les mois de Novembre (Cochon), Décembre (Rat) et Janvier (Boeuf).
Sa métaphore est le mouvement de l’eau : retour à soi (qui a pu débuter la saison précédente avec le recentrage), voir de « descente en eaux profondes » : c’est donc un moment favorable à l’introspection.
Nous retrouvons les qualités propres du Yin en lien avec cette période : intériorisation, calme, repos (dans le sens absence d’agitation, de mouvement) et ressourcement.
Une pause, avec le calme comme leitmotiv. Une période de repli et de préparation du printemps suivant.
L’hiver pour s’accorder à la métaphore de l’Eau, c’est aussi différentes possibilités :
- l’Eau se faufile. Elle n’a pas de forme et peut donc potentiellement se modeler à toutes les formes qu’elle rencontre : le lien ? L’adaptation à ce qui est. L’occasion de composer avec…
- L’Eau s’écoule, elle est fluide : elle est en lien avec la communication mais également la transmission, les échanges, la parole : on pense à maintenir ou renouer le dialogue.
- l’Eau est source de vie et symbolise également l’apparition de la Vie dans de nombreuses traditions : on pense à se ressourcer (avouez que ce mot parle de lui-même, je vous mets le lien vers une belle définition)
Regardez dehors : les plantes et végétaux sont en mode « repli », concentrés sur l’essentiel, sur leurs racines. Aucune force n’est déployée vers l’extérieur, leur énergie est concentrée afin de passer au mieux l’hiver. Alors pourquoi l’humain cherche t’il à s’agiter toujours plus, à sursolliciter corps et esprit ?…
Encore une fois, prêter attention à ce qui vous entoure et influe subtilement sur vos vies permet de mieux appréhender certains moments, certaines situations. Sans tomber dans une forme d’excès, vous pouvez tirer profit de cette saison en restant attentif à vos fonctionnement ou réactions.
Se mettre en cohérence avec la saison hivernale
Pour vivre au mieux cette saison et ramener plus de cohérence dans vos comportements, l’hiver c’est la bonne saison pour :
Cocooner ! Bref, de rester au chaud, de faire le plein de lecture, de vous dorloter, vous et vos proches. Les Danois et leur concept du Hygge l’ont bien compris ! C’est basiquement le meilleur moyen de recharger vos batteries internes… de vous ressourcer 😉
Echanger, parler, communiquer….
Faire un retour sur l’année écoulée par un/des moment(s) introspectif(s). Pas de pression, sans jugement mais en toute objectivité, vous avez le temps. Les nouveaux projets et/ou objectifs se caleront d’eux-même et naîtront avec le renouveau du printemps
A noter que la transmission des ascendants envers les enfants et petits-enfants prend une résonance particulière à ce moment de l’année. Gardez cela en tête à l’occasion des fêtes.
Rein, Vessie et énergie du corps
Les organes/entrailles Reins et Vessie sont donc reliés à l’hiver et à l’eau et se trouvent donc naturellement nourris par cette saison. Tout comme les os, cheveux ou encore les oreilles qui leur sont reliés.
Tout excès vécut au niveau émotionnel ou dans vos activités sociales peut donc là aussi venir les déséquilibrer et dans les cas extrêmes les épuiser.
Car le Rein stocke votre capacité énergétique (c’est un peu votre batterie de réserve interne), celle transmise par vos parents et ascendants et celle « produite » par ce que vous consommez (alimentation, boissons, …) et l’air que vous respirez.
Le Rein est la « racine de la vie ». Il intervient dans le développement-croissance, la reproduction/fertilité ou encore au maintient de votre stabilité (émotionnelle).
Il contient aussi le Jing qui participe la production de la moelle épinière et au cerveau. Il est ainsi relié à l’eau car il participe au transport des liquides de votre corps. C’est votre socle, celui qui maintient tout un ensemble de fonctions et met en lien. L’hiver est sa saison certes, celle où il est sollicité (parfois trop) et cela peut l’affaiblir. Surtout dans nos vies contemporaines où nous « tirons sur la corde » régulièrement.
Un déséquilibre sur ces organes (Rein-Vessie) peut entraîner différents problèmes comme : perte de mémoire, frilosité accrue, acouphène, perte/difficulté de l’audition, douleurs lombaires ou articulaires ou encore fatigue générale, infection des voies urinaires, ….
Si le Zheng Qi – énergie vitale – correspond à l’ensemble des différents Qi qui protègent le corps des pathogènes externes. Basiquement, le Rein est lui la racine de votre immunité. Le Poumon se chargeant de son côté de diffuser à la surface (de la peau) le Qi de protection (Wei qi).
Enfin, et puisqu’ils sont à leur apogée, c’est à cette saison qu’il convient de veiller à son « stock d’énergie ». S’économiser (ou économiser sa batterie), c’est veiller à ne pas s’épuiser outre mesure maintenant et pour les mois à venir, à travers un mode de vie équilibré.
Deux gestes simples pour prendre soin de ses Reins
Se couvrir chaudement particulièrement la zone des lombaires, voire s’installer avec une bouillotte dans le bas du dos au retour d’un long moment passé dehors. Pour celles dont le vide de Yang est important, il existe des sortes de ceintures en laine (tellement douillettes!) qui préservent la chaleur naturelle du corps au niveau des lombaires mais également du bas ventre (ce qui peut être très utile en cas de douleurs menstruelles liées au froid). Au Japon, on parle de Haramaki, ceinture portée pour maintenir le ventre au chaud (siège de l’âme).
Mais également se couvrir la tête, les pieds….! tout cela peut sembler bien basique voir simpliste mais représente le 1er pas pour prendre soin de soi, de son corps, en accord avec cette saison.
Chouchouter ses pieds : pensez aux bains de pieds, massage du pied avec ou sans plantes réchauffantes ou encore chaussettes bien chaudes en laine. Pourquoi ? Car sous le milieu du pied se trouve le point Rn1 (yong quan) dont le méridien shao yin le relie avec la gorge…attraper froid aux pieds peut donc facilement amener des maux de gorge et autres désagréments d’hiver au niveau ORL.
Se méfier du froid et protéger le Yang
Car le froid, normalement présent en cette saison, contracte/resserre et empêche le Qi de circuler normalement. C’est ainsi que peuvent apparaitre douleurs articulaires liées au froid par exemple (même s’il se combine souvent avec l’humidité dans ce cas !).
Maintenir une activité sportive douce, qui n’épuise pas vos réserves ! Le Qi Gong, Pilates ou encore le Yoga sont de vrais alliés pour faire circuler et limiter l’action du froid.
Et on oublie le jogging de 2heures par froid glacial en short et T.Shirt…!
Quant au Yang (toujours interdépendant du Yin), c’est votre Feu interne qui fait circuler le Qi dans le corps. S’il est déficient, le froid interne, les douleurs et des problèmes digestifs seront présents. Principalement accentués le matin et au froid.
Nous verrons ci-dessous qu’il est assez facile d’en prendre soin à travers l’alimentation.
Adapter son alimentation à l'hiver
Encore une fois, notre alimentation suit le cours des saisons, des aliments qui lui sont propres viennent ainsi nourrir le méridien du Rein.
De manière générale, on cherchera à :
- Tonifier l’énergie et réchauffer le Yang (sauf cas de chaleur interne bien sur)
- Nourrir et enrichir le Yin et le Jing, racines qui permettent au yang de se déployer tout en étant ancré
- Protéger encore et toujours le couple Rate/Estomac, base de notre système digestif qui jouent un rôle important pour nourrir l’énergie du Rein
D’autres part, les risques de refroidissement étant important, il est donc primordial de manger et de boire chaud.
Cela peut sembler stupide, mais le nombre de personnes grandissant qui consomment des crudités en permanence, de l’eau glacée ou des desserts eux aussi glacés ou simplement sortant juste d’un frigidaire, et de façon quotidienne, est très surprenant.
On privilégiera :
=> des aliments riches, bien nutritifs sans être trop lourds à digérer : les légumes racines et tubercules sont des concentrés d’énergie ! Sans oublier les oléagineux et fruits comme la noix ou la châtaigne stars de l’hiver et amies du Yang.
=> Céréales et légumineuses à utiliser comme base chaque jour avec leur saveur douce
=> Epices et aromates séchés pour renforcer votre Feu digestif et favoriser le Yang – mais n’en abusez pas car leur saveur piquante envoi vers l’extérieur/la surface du corps, le qi que l’on cherche à concentrer à l’intérieur.
=> Les cuissons longues de nos plats traditionnels qui sont de vraies sources de « Yang concentré ». Les porridge du matin sont eux de vrais trésors, nourrissant, réconfortant, réchauffant et surtout facilement digérables (pas de fatigue pour la Rate/Estomac !) – Pensez aussi aux soupes traditionnelles par exemple comme cette garbure Pyrénéenne ou à une soupe panais -châtaigne par exemple.
=> Les aliments de nature chaude à tiède : riz glutineux, fenouil, oignon, poireau, potiron, crevettes, bœuf, poulet… le choix ne manque pas.
=> Et sans oublier le Yin avec quelques touches d’aliments fermentés de temps en temps (pensez aux sauces par exemple ou pickles maisons) ou encore du tartare d’algues par exemple si vous aimez.
=> de petites quantités de saveur amère (comme les endives ou le thé oolong) ou acide (comme les mandarines, pomme, litchi) peuvent venir soutenir le mouvement d’intériorisation du Qi : donc, pas chaque jour, ni à chaque repas !
Quelques exemples d'aliments de saison
- Les céréales (complètes ou demi-complètes) et légumineuses : riz, millet, quinoa, orge ou encore pois cassés, pois chiches, haricot secs, lentilles, …
- les légumes restent bien présents, rôtis par exemple et servis avec houmous ou tartinade d’haricots par exemple : toutes les courges, légumes racines, et autres feuilles vertes : blettes, épinards…. Quant aux fruits privilégiez ceux de saison (cuits si votre Yang est défaillant) et ceux séchés qui vous apporteront les calories nécessaires, sans oublier les fruits oléagineux.
- les aliments considérés comme tonifiants le yang que sont les viandes (bœuf, agneau, mouton), volailles (poulet), crevettes…
Toujours pour affronter le froid grandissant le matin, vous pouvez commencer à tester le petit déjeuner salé en week-end. Avec l’habitude, vous verrez qu’il ne vous faudra pas plus de temps pour le préparer en semaine.
Si vous vivez en région montagneuse et que la fromage à la part belle dans votre quotidien, consommez-le le matin ou au déjeuner en priorité et maximum 2 fois par semaine. Les plats traditionnels de montagne permettent en général de bien « tenir » face au froid. Réservez sa consommation le soir à une occasion festive.
Vous retrouverez en détail les aliments propres aux mois de Novembre, Décembre et Janvier en cliquant sur le mois concerné.
Par grand froid un peu d'alcool est possible (le fameux vin chaud est donc bienvenu) et consommé avec modération évidemment ! Pour l’anecdote, les paysans dans les villages mettaient leur bouteille de vin consommée au quotidien près de l'âtre afin que leur boisson soit à minima tempérée.
La tisane pour s'hydrater et se réchauffer
Plus que jamais de saison non ? une boisson chaude, qui réchauffe les mains et le corps ! Je vous propose 2 possibilités avec des épices réchauffantes :
Une version soft du vin chaud : Comme un vin chaud à la pomme.
Et un chaï réconfortant aux plantes médicinales ou encore un thé réchauffant et tonifiant.
A vous de choisir.
Mais on pourrait également imaginer une tisane plus traditionnelle contenant quelques toniques du Qi : thym ou romarin, sauge officinale avec un peu d’angélique archangélique pour agir sur le sang ou d’astragale pour soutenir par la même occasion la rate.
Pour être complet, retrouvez aussi la trousse médicinales d’automne et celle d’hiver afin de faire face aux maux et désagréments de la saison froide avec quelques plantes médicinales.
Je terminerai comme pour la saison précédente : à travers quelques actes simples, vous pouvez renouer facilement avec l’hiver.
Vous rapprocher de ce que la saison « porte en elle » c’est aussi économiser vos forces. Vous n’avancez plus à contre courant, vous suivez un peu plus le flux de vie. Et arriverez au printemps sans avoir entamé vos batteries internes, plein d’énergie pour le nouveau.
Ne pas forcer là où cela résiste.
Finalement, rien de compliqué. Il suffit de porter un peu plus souvent votre attention sur vous, au lieu de chercher systématiquement à vous projeter vers l’extérieur. Au début c’est une vraie gymnastique, petit à petit cela devient simple et évident….Vous vous en doutiez un peu !
Ces conseils restent généraux, si vous êtes suivie en acupuncture/tuina/diététique chinoise, le conseil personnalisé qui vous a été fait prévaudra.
Sources :
*https://calebasse.com/blog/dietetique-chinoise/dietetique-chinoise-les-aliments-conseilles-pour-rester-en-forme-cet-hiver?
A la découverte de la diététique chinoise – J. Chapellet
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